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Cursos de Cocina

El curso está orientado a toda persona interesada en mejorar su calidad de vida, optimizando su energía vital a través de la alimentación. 

Durante tres encuentros, abordamos una cocina natural, confluyendo conocimientos ayurvedas, macrobióticos y naturistas/crudivoristas; desde un lugar lúdico y creativo. La propuesta es descubrir, a través de semillas, cereales, legumbre, hierbas, especias, algas, etc; una fuente de energía y bienestar físico, mental y espiritual.  Comenzamos cada clase con una meditación guiada, buscando que la mente se expanda y los sentidos se agudicen.  
Las clases son teórico-prácticas y participativas. Incluye degustación en cada encuentro. 
No es necesario experiencia previa en el ámbito gastronómico ni en otros cursos de la Fundación El Arte de Vivir. 
 
DATOS DE CONTACTO: 
cocina@elartedevivir.org 
tel. 15 6491 7079 
 
PROGRAMA: (el recetario varía por estaciones y según cada instructor) 
 
1día  |  Volver al Ser natural 
Introducción al Naturismo 
¿Qué, por qué y para qué lo natural? 
Somos lo que comemos. Qué deberíamos comer? 
Elijamos productos según cómo se cultivan, cómo se procesan, cómo se cocinan, cómo se elijen y cómo se sienten: Consumamos productos naturales, orgánicos, caseros, acertados, sátvicos.     
 
2día  |  El Ayurveda y uno 
¿Qué es el Ayurveda?
Reseña histórica, etimología, objetivos. 
Biotipos psicofísicos o Doshas: Kapha, Vatta, Pitta 
Identificación de cada uno, mecanismo de acción, modo de abordarlos. 
Cualidades de la mente y los alimentos: Satva, Rajas y Tamas 
Identificación de cada uno, listado de alimentos que integran cada grupo 
 
3día  |  Comer sano aquí y ahora 
¿Cómo trasladar la teoría a la mesa?
Sugerencia de sanos hábitos alimenticios 
Incorporación de aliados nutricionales o suplementos dietarios. 
Repaso de conceptos desarrollados en el curso

Costo del curso: $440.- (incluye apuntes con recetario, materiales y degustación).

Agenda de Cursos de Cocina Natural:

Videos

 
 

Testimonios

 
Maryam Mehboob
The Youth Empowerment Seminar has helped me immensely. I have been dependent on drugs for a while. I never thought I had the stamina to live without them. Amazingly, I am more calm and happy now. I have discovered a new energy in myself.
Anirudh Singh

I had always heard and seen people meditating, but never quite understood what "happens" or what one "does" for meditation ; until 24th Feb 2009 - when I was initiated into the ART OF LIVING Family; with my Part-1 Basic Course. And then - the flight began! I have since then been practicing Meditation everyday! And it has been a truly enriching and transforming experience for me - since every day's meditation brings is different from the previous days! It brings in newer insights, and more depth! I have become more observant of my inner thoughts, and my awareness has increased. Not only that - it has helped me become calmer and centered more focused and also my Intuitive skills have sharpened a lot ever since I started meditating. And the Sahaj Samadhi Meditation is like Instant Coffee - in almost no time you're transported to a different realm! Such is the power of the Guru Mantra in Sahaj! Meditation is going to be 1 habit I am going to keep for all time to come! It truly is the art of doing NOTHING!
Frank Schmidt, Business Analyst

When I was 16 years, I wanted to do meditation, and started trying it out through books and trial and error. I had one good experience and failed to achieve it later. So I gave up on meditation. Later when I started learning Sahaj, I could relate directly when the teacher said, 'It's not about the experience, but the benefits to your mind and body.' This was such an Aha!-experience, and by proper guidance it has made all the difference in my life. Later when I started learning Sahaj, I could relate directly when the teacher said, 'It's not about the experience, but the benefits to your mind and body.' This was such an Aha!-experience, and by proper guidance it has made all the difference in my life.
Maryam Mehboob
The Youth Empowerment Seminar has helped me immensely.I have been dependent on drugs for a while.I never thought I had the stamina to live without them. Amazingly, I am more calm and happy now.I have discovered a new energy in myself.
SIMA
Aarschot, the 1st school in Belgium to organize the YES course
Although the class has the reputation of being
 

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