1. Szattvikus
A szattvikus ételek fogyasztása segít fejleszteni a szellemi egészséget és energiát, így fejleszti a tudatállapotodat. Hozzájárul a test és az elme harmóniájának és egyensúlyának helyreállításához. A rendszeresen fogyasztott szattvikus ételek képesek segíteni magas minőségű testszövetek létrehozásában és újjáépítésében.
Pontosan mi is a szattvikus étrend?
A szattvikus étrend egyszerűen a könnyű és egészséges ételeket jelenti. Nem mozdul el semelyik íz felé sem szélsőségesen – sem túl édes, sem túl sós vagy fűszeres – csak mértékletes. Érthetően kifejezve, a szattvikus étel az, amely tisztítja a testet és megnyugtatja az elmét. A szattvikus étrend tiszta ételekből áll (nem feldolgozott élelmiszerek), kevésbé erős, és pránában (életerőben) gazdag – amely energizálja a testet és az elmét. A főtt étel szattvikusnak számít, ha az elkészítésétől számolva 3-4 órán belül elfogyasztásra kerül.
2. Radzsasz típusú
A radzsasz típusú étel képes növelni a pitta és vata dosák (alapminőségek) szintjét a testben. Ezek az ételek cselekvésre serkentik a testet és az elmét. Amikor fogyasztásuk túlzott, az ilyen ételek hiperaktivitást, nyugtalanságot, haragot, ingerlékenységet és alváshiányt tudnak okozni. Ugyanakkor növelik a vér méreganyag tartalmát is. Egyszerűen szólva, a túl ízletes étel radzsasz típusú.
3. Tamasz típusú
A tamasz típusú ételek azok, amelyek tompítják az elmét és tunyaságot, összevisszaságot és zavart hoznak. Az állott, vagy újramelegített étel, vagy a túl olajos és a gyomornak nehéz étel, valamint a mesterséges étel tartozik ebbe a kategóriába. A tamasz típusú étel tudja továbbá növelni a radzsasz agresszív minőségét az erőszak irányába.
Minden étel, amely élőlényeknek okozott ártalommal készül (mint a hús és a hal), az radzsasz vagy tamasz a természetében, és így kerülendő. Ugyanígy, a szattvikus étel, amely tamasz típusú, vagy mérgező környezetben készült, tamasz típusúvá válik, szintén nem elfogyasztandó.