Sattvisk mad (afledt af Sattva)
- Sattvisk mad renser kroppen og beroliger sindet.
- Frisk tilberedt, giftfri, grøn og let mad, der spises inden for 3-4 timer er sattvisk.
- Eksempler: frisk frugt, rodfrugter, grønne bladgrøntsager, nødder, fuldkorn og frisk mælk.
Rajasisk mad (afledt af Rajas)
- Rajasisk mad virker stimulerende og skaber aktivitet i kroppen. Ved overdreven indtagelse kan denne type mad aktivere hyperaktivitet, rastløshed, vrede, irritabilitet og søvnløshed.
- Mad, der stimulerer smagsløgene i overdreven grad er rajastisk.
- Eksempler: krydret mad, løg, hvidløg, te, kaffe og stegt mad.
Tasmasisk mad (afledt af Tamas)
- Tasmasisk mad sløver sindet og fremprovokerer en tilstand af forvirring, desorientering og passitivitet.
- Udkogt eller genopvarmet mad, fed eller tung mad og mad, der indeholder syntetiske konserveringsmidler hører til i denne kategori.
- Eksempler: en ikke-vegetarisk diæt, brændt mad, en overdreven indtagelse af fedtstoffer og sukkerholdige fødevarer.
Det er ikke blot essentielt at vælge den rette diæt, det er ligeledes vigtigt at spise den rigtige mængde på de rette tidspunkter. Overdreven indtagelse af mad fører til sløvhed, hvorimod minimalistiske portioner kan føre til underernæring.
For det meste kan vi registrere en naturlig mæthedsfornemmelse, men den visuelle og smagsbetonede oplevelse af maden kan nemt få os til at spise mere end godt er. Det skal understeges at den rette mængde af mad ikke kan måles i gram og deciliter. Når vi opmærksomt lytter til vores krop, ved vi præcis hvornår vi skal lægge gaflen fra os.
Det skal tilføjes at selv med den mest optimale diæt og den rette mængde af mad, er der flere faktorer, der spiller ind.
Hvis vi er ustabile i forhold til måltidernes tidspunkter, så bliver der vendt op og ned på hele organismen og som følge deraf hæmmes den naturlige balance i kroppen. Derfor er det særdeles vigtigt at spise mad på det samme tidspunkt hver dag, med faste tidsintervaller.
Ydermere har kokken såvel som den nydende part også selv en afgørende indflydelse på madens kvalitet.
Et måltid, der er tilberedt af en vred person vil afgjort have en lavere energifrekvens end et måltid som tilberedt med en følelse af kærlighed, taknemmelighed og tilfredshed. At lytte til beroligende musik eller at chante under madlavningen kan bidrage til at bevare vitaliteten i måltidet.
Yoga opmuntrer til en mere individuel diæt i henhold til den enkelte krops sammensætning. En diæt, der er gunstig for nogle personer kan være skadelig for andre.
Det anbefales at få en konsultation hos en Ayurvedisk læge (her bør være et link til siden med datoer på lægens besøg), som tager stilling til hvilken diættype, der er nødvendig for den enkelte og hvilken, der bør undgås.
Det kan afgjort betale sig at rette opmærksomhed på din diæt, da selv årtusindegamle, oprindelige skrifter indikerer at vi bliver hvad vi spiser!
God fornøjelse!
