Polpette di seitan e verdure

seitan
patate
carote
capperi
parmigiano
prezzemolo, aglio, sale, pepe

cuocere le verdure, frullare il seitan insieme ai capperi prezzemolo e aglio, schiacciare con la forchetta le verdure e amalgamarle al seitan e agli altri ingredienti. Fare delle polpette che si possono cuocere in forno o in padella passndole prima nella farina.Volendo si possono adoperare altri tipi di verdure,quelle che sono disponibili al momento e si può aggiungere del pane grattato per rendere il composto più compatto.